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软冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机、还有供家庭使用的家用冰淇淋机。
1、冰淇淋机主机采用全封闭压缩机、搅拌缸采用夹层冷媒“S”型流向直接制冷设计，具有能耗低，制冷量大的优点；
2、且启动制冷时间更短，首批出料迅速；
3、搅拌缸独有圆弧角保洁；
4、更多使用优质不锈钢材料，外观简洁大方；
5、冰淇淋机使用电子数控模块，自动控制并有出料计数功能。可随时调节冰淇淋硬度。
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