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1、鸡翅洗净同冷水入锅,烧开2分钟去血水,捞出。
2、锅里放油,小火煎鸡翅,煎到金黄色,加葱蒜;(也可以不煎鸡翅,但煎过的更好吃)
3、淋3大汤勺生抽(或酱油),1大汤勺料酒,冰糖,6大汤勺热水。
4、大火烧开,用筷子在鸡翅上挫几个洞,盖盖子,小火焖10分钟。
5、大火收汁,装盘,摆些香菜即可。
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