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1、材料：高筋面粉300克，水150克，酵母1茶匙，红甜椒1个，黄甜椒半个，青椒半个，洋葱少许，口蘑适量，火腿肠1根，腊肠3根，奶酪1块，盐适量，糖适量，黄油30克，披萨酱适量。
2、制作馅料的材料。
3、将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
4、火腿肠和腊肠切成片。
5、奶酪切成细丝。
6、酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
7、面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
8、把面粉揉成光滑的面团。
9、面团发酵至2倍大时候。
10、把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
11、在面饼上扎一些小孔。
12、在面饼表面刷上一层蛋液。
13、烤箱160℃烤6~10分钟。
14、面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
15、在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
16、铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
17、最后撒上奶酪丝。
18、烤约5分钟左右即可。
19、烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。
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