1、米粉煮开泡软,放入冷水中冲净滤干;
2、肉丝用生抽、淀粉腌制一会儿;
3、锅少许油烧热,加入肉丝煸炒,颜色变了,盛出;
4、锅里放水烧开,加入滤干的米粉煮开,放入肉丝一起煮;
5、再加葱、姜、盐、生抽,稍煮开,出锅。
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