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1、尖椒洗干净切末；
2、鸡蛋放碗里打散；
3、黄豆酱放碗里放一点水搅匀均匀；
4、热锅凉油放打好的鸡蛋炒熟，盛碗里备用；
5、热锅凉油放尖椒煸香；
6、再放把碗里的黄豆酱倒入锅中继续煸炒；
7、放耗油、糖继续煸炒；
8、再放鸡蛋炒到没有水份了，关火出锅盛碗里，东北鸡蛋酱即可做成。
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