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1、猪肉洗净，剁成肉末。
2、加入适量盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒和玉米油。
3、用筷子朝同个方向搅拌均匀。
4、把大米洗净放入烧开的水中，大火熬。
5、大约熬20分钟变粘稠。
6、米粒开始膨胀，调入适量盐。（够白粥的盐味即可）
7、放入肉末，搅匀。把瘦肉煮熟透，放入葱花（不喜欢可以不放），关火。
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