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醋溜西葫芦是一道易于制作的家庭菜，菜肴酸甜爽口，经济实惠。
步骤如下：
1、蒜蓉炝锅；
2、放入肉丝翻炒，并放入适量糖同炒；
3、放入西葫芦丝翻炒；
4、放入木耳丝同炒，放入适量盐；
5、出锅前放入适量醋，迅速翻炒并出锅。
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