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放在烤盘上，可以垫一层硅油纸或者锡箔纸。不至于弄脏烤盘。
放在烤架上，可以垫一层硅油纸，或者不垫都可以。
硅油纸是一种常用的包装纸，具有三层构造，第一层底纸，第二层是淋膜，第三层是硅油。由于硅油纸具有耐高温、防潮、防油的特性，在烤箱中烤食物时很适合用。可以保证烤箱的清洁。
锡箔纸隔热性很好，包裹于食物外层，不易变冷。餐馆里的烤羊腿外面一般多会有一层锡箔纸。烤箱中放一层锡箔纸，不至弄脏烤箱，还能保证食物的味道。
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