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1、材料：大骨600克、山药250克、西红柿2个、盐4克、料酒5克、姜片4克。
2、大骨加入水里。
3、然后加入料酒。
4、换个锅加入干净水加入姜片，然后煮开中火炖2小时。
5、西红柿切开。
6、加入排骨汤里在炖4个小时。
7、然后山药去皮。
8、加入排骨锅里。
9、出锅前加入盐即可。
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