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1、首先把鸡蛋清洗干净。
2、锅中加入冷水，注意千万不要用热水。
3、在水中加入食盐，浸泡3分钟。
4、盖上锅盖把水烧开，然后小火煮8分钟。
5、捞出的鸡蛋放入凉开水中。
6、最后剥皮后即可食用。
7、鸡蛋具有健脑益智、延缓衰老、美容护肤的功效。
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