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1、兔肉洗净，切成小丁;
2、金针菇洗净后切段待用;
3、将饭饭香辣酱、葱花与兔肉丁拌匀;
4、放入烤箱中，用200℃烧烤10分钟;
5、锅内倒入适量油，烧热后倒入兔肉丁、金针菇、花椒粉、饭饭香辣酱、料酒、盐、味精炒匀后盛出即可。
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