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1、主料：粉条、酸菜。
2、辅料：盐、鸡精、姜、蒜、葱。
3、把酸菜切碎，泡菜切片，葱切段，姜蒜切片。
4、热锅烧油，放入姜，蒜爆香。
5、把酸菜放入锅内翻炒，把水气稍微炒干一点。
6、加入适量的水。
7、水烧开放入粉条（粉条提前用冷水泡发）煮一会儿，粉条煮好，加一点盐，鸡精调味即可出锅。
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