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干煸笋叶好吃，口味鲜香，清热消渴，富含膳食纤维，可润肠通便，防治便秘。
材料:
笋叶，蒜，姜，干红辣椒2个，盐，植物油。
步骤:
1、笋叶子洗净，切成大段；
2、姜切末、蒜切丁，红辣椒切段；
3、锅烧热，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒炝出香味；
4、放入笋叶，不停翻炒，颜色完全变成深绿色，加盐，翻炒出锅即可。
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