1、首先将鱼清洗干净沥干水分后切块,然后撒盐倒入少许料酒进行腌制半小时。
2、起火锅内放入少许油将鱼块依次放入锅内,将火调至小火慢,煎至3分钟后翻至另一面。
3、待煎到鱼块两面金黄色,摆盘撒上辣椒粉和孜然粉和葱花即可出锅了。
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