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大米打成米浆可以做米皮、米粉凉皮，这个很好吃的。大米打成浆。可以做很多东西。最普遍的就是做成薄薄的米皮，裹上馅。甚至还可以做成米糕、肠粉等等食物。甚至是直接喝均可。
米浆的主要成分是碳水化合物，也含有少量的蛋白质和脂肪，以及微量元素。
而米浆是低热量食物，适合在减肥期间食用。米浆很好吃的，很容易消化，也有营养。
纯米浆的话营养是和米饭一样的，只是消化起来容易一点而已，如果可以的话，掺杂粗粮磨出来的米浆，加用高汤煮的话，基本上营养好多了。
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