1、锅中放水,烧开后放入二至三克小苏打,倒入艾草。
2、焯烫十秒左右捞出。
3、过二遍凉水。
4、用沥水篮沥水
5、取一次所需用量团成圆形,攥紧挤干水分,用保鲜袋装好放入冰箱冷冻,用时取出解冻即可,颜色和味道与新鲜艾草没什么区别。照这个步骤操作,艾草保存一年左右没有问题,真正做到想吃就吃,特别方便。
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