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1、工具/原料：鸡蛋、小葱、油、肉馅。
2、打散鸡蛋并准备小葱肉馅。
3、锅中放少量油，切记不要放多，不然蛋液一放下去就要起泡，开小火倒入蛋液，转动锅煎好蛋皮。
4、放入馅料到蛋批皮上。
5、趁热将一边翻过去成半圆形压紧。
6、将做好的小葱蛋卷装盘。
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