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1、丝瓜2根、山药半根、油面筋8个、色拉油适量、盐少许、蚝油1勺、砂糖半小勺、枸杞子少许、葱花少许。
2、山药面筋炒丝瓜的做法：山药去皮切片。
3、丝瓜去皮切滚刀块起油锅。
4、油面筋用水冲洗一下每个用手挖个洞。
5、放入丝瓜和山药翻炒。
6、加入油面筋翻炒、盐调味、蚝油、砂糖炒匀。
7、起锅前撒上葱花。
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