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1、主料：腊肉300g。
2、配料：花菜400g、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、生抽适量。
3、把葱、姜、蒜、辣椒切好。把腊肉切成片。
4、花菜用手掰成一小朵一小朵。
5、锅中倒水烧开以后加入花菜。
6、烫开捞出。锅中放油烧热。
7、倒入腊肉炒。加入适量的生抽炒一炒，放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。
8、倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。
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