黄瓜切丝。
鸡肉放入锅中,添适量清水。
放花椒,葱段,煮至熟透。
捞出鸡肉,晾凉至不烫手。
把鸡肉撕成丝。
坐锅,放油,爆香葱段。
添适量清水。
放蚝油,酱油,烧开。
放拉面面条。
煮至面条熟,软硬适中。可以自己用筷子夹起一条咬一下试试口感。
把煮好的面条盛入碗中。
面条上铺上黄瓜鸡丝即可。口味重的可以放一点油泼辣子和香醋,拌着吃。
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