1、食材:鸡胗、干辣椒、口蘑。
2、鸡珍洗净后切花刀;
3、锅中放清水、姜片烧开,鸡珍焯水;
4、锅中放油烧热,用花椒炝锅后捞出;
5、放入干辣椒和姜末煸香;
6、鸡珍翻炒;
7、放口蘑炒到软后,下剁椒、香菇水炒到汤汁收干即可。
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