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1、材料：番茄100克，豆腐100克，猪肉80克，姜丝l匙，植物油l汤匙，水淀粉1汤匙，高汤半杯，砂糖、酱油各1汤匙，酒2汤匙，盐1匙。
2、做法：番茄洗净切块，豆腐切大块，猪肉切片。将猪肉在油中炒透，加番茄、豆腐炒匀，加调料煮开，水淀粉勾芡即可。
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