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1、首先需要将茄子洗净去蒂，并且切成3等份。
2、然后再取一块，沿边缘切掉一块。
3、然后再把切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。
4、然后再切成1厘米左右的均匀的块。
5、然后再取出一块，切成长条即可，茄子条就切好了。
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