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炒黄瓜。
做法：
1、将黄瓜切片，虾剥皮放入姜片腌制，鸡蛋打匀，放入适量油；
2、将鸡蛋液倒入油锅，翻炒盛出 ；
3、再倒入适量油，将葱花腌好的虾和黄瓜倒入翻炒几下；
4、倒入炒好的鸡蛋 根据自己口中味轻重放入适量的盐、鸡精即可。
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