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1、猪肉切成片。
2、切片的猪肉在切成丝。
3、榨菜切成丝。
4、热锅中倒入适量油，烧至7成热。
5、放入猪肉丝至锅中翻炒变色。
6、加入榨菜翻炒。
7、加入适量的生抽翻炒均匀。
8、炒好的榨菜肉丝起锅装盘。
9、将锅中放入适量的水烧开，并放入适量的盐、鸡精。
10、烧开的锅中放入米粉，大火煮3分钟。
11、捞出煮好的米粉装盘。
12、菜心放入开水中烫熟。
13、米粉中放入煮好的菜心和榨菜肉丝，装盘即可，榨菜肉丝粉就做好啦。
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