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1、食材用料：嘎鱼5小条，粉丝适量，黄豆酱3汤勺，生姜适量，大葱适量，大蒜适量，干辣5个，八角2个，盐适量，料酒适量，生抽适量，酱油适量。
2、步骤：（1）嘎鱼清洗干净，粉丝泡软，准备黄豆酱，葱姜蒜干辣椒八角。
（2）煎嘎鱼。
（3）辅料下锅。
（4）放黄豆酱。
（5）加开水，直接放粉丝。
（6）水开转中火。
（7）放芹菜段。
（8）大火收点汁。
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