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1、材料：400克咸蚬肉，适量盐，一块姜，适量油。10克葱，适量淀粉水，10克芫茜；
2、咸蚬肉洗净土；
3、葱粒拍碎；
4、姜块切丝；
5、葱段切丝。
6、芫茜切段；
7、下油锅爆香蒜蓉姜丝；
8、倒入蚬肉翻炒5分钟；
9、倒入葱丝芫茜继续翻炒；
10、继续翻炒至葱段芫茜至软，炝入淀粉水，煮至收汁捞起即可。
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