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1、准备三个大鸡腿，洗干净去掉鸡骨头。
2、然后把去骨的鸡腿放到碗里，技术适量烤肉酱，抓均匀腌制半个小时。
3、锅加热，倒入适量切好的腊肠，翻炒出香味。
4、再倒入米饭，把米饭炒散。
5、然后再加上适量辣椒和葱花，倒上适量酱油，翻炒均匀。
6、最后把鸡腿展开铺在盘子里，加上炒好的米饭，包裹起来，用牙签固定好。
7、烤箱预热180度，烤25分钟，出炉后对半切开就可以了。
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