1、先把鸡架煮熟。
2、煮到肉稍带劲就可以掉下来的程度,然后捞出鸡架,空干水份。
3、用手扯开鸡架。
4、起锅烧热下油,放入花椒粉,葱花,扯好的鸡架,倒入料酒,酱油,糖,大火翻炒。
5、最后加入孜然和芝麻、鸡精并勾欠。
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