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材料：面条、鸡蛋、白菜
做法：
将一小颗白菜切条用水洗好备用，将葱洗好切丝；点小火，锅里放入少量油，放入葱花，炒几下香味出来后倒入白菜，火稍微调大一点，继续翻炒将白菜炒黏儿后，滴两滴酱油，加入少量盐。在锅中加入一些水，水量要没过白菜。水煮开后下入挂面和鸡蛋，用筷子将面条拨开。
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