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西瓜能蒸着吃的，但蒸着吃的一般是西瓜皮。
夏季吃西瓜消暑时，吃完西瓜瓤，可以把西瓜皮蒸吃的，下面是做法：
1、洗净瓜皮，除去表层青皮、瓜瓤后；
2、取适量泡发过的；
3、再用文火蒸10分钟，即成。
这道菜有利尿排毒、软化血管的作用。西瓜本身不能蒸着吃，西瓜皮可以。
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