提取盐矿的可食用盐一般采用日晒法,就是利用滨海滩涂筑坝开辟盐田,通过纳潮扬水吸引海水灌池,经过日照蒸发变成卤水,当卤水浓度蒸发到波美25度时,析出原盐。日晒法生产原盐,具有节约能源,成本较低的优点,但是受地理及气候影响,不可能所有的海岸滩涂都能修筑盐田,所有的季节都能晒盐。
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