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1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀或者两刀，划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同
2、放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可以食用了。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。这样做保留栗子的清香和独特的甜味。
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