1、食材:挂面适量、鸡蛋1个、青菜2-3根、水适量、盐适量、葱适量、芝麻油适量。
2、青菜、小葱洗净。小葱切段。
3、锅里滴上几滴油,鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内,煎好鸡蛋,起锅装盘备用。
4、锅内加适量清水烧开,下入面条,快煮好后,丢入青菜,烫两下。最后加入适量的盐。
5、碗中加入芝麻油,起锅装碗,将煎好的加在面上,面四周撒上葱末,美味又营养的长寿面就做好啦。
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