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材料准备：西红柿，鸡蛋，盐，白糖，食用油；
具体制作步骤：
1、把西红柿和鸡蛋清洗干净；
2、将西红柿切成块；
3、将鸡蛋加盐打散；
4、锅里放油烧热，油热后倒入鸡蛋液；
5、用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用；
6、锅里再放入少量油，油热倒入西红柿煸炒；
7、然后放入白糖和盐翻炒；
8、放进提前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可；
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