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1、海胆是可以生吃的，不过在生吃海胆之前我们需要先用刀破开海胆皮，并用勺子取出海胆肉。
2、将取出来的海胆肉用清水反复清洗几次，一定要洗干净。
3、然后再把海胆肉和酱油，生抽，聪等调料拌匀就可以吃了。海胆肉里面含有的寄生虫是很多的，因此大多数情况下都不建议生吃。
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