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1、主料：猪里脊肉500克。
2、辅料：盐5克、料酒5克、淀粉10克、食用油35毫升、葱适量、白砂糖5克、番茄酱10克、清水5毫升。
3、做法：
（1）将猪里脊肉切成条，倒入调料腌制猪里脊肉。
（2）锅内热油，放入腌制好的牛肉炸酥。
（3）冷锅热油放入葱末炝锅，炒糖浆。
（4）放入牛肉大火至糖汁上色。
（5）大火收汁，出锅即可食用。
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