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1、食材，一块烧鸭胸脯肉。一棵(取菜帮)大白菜、姜蓉、蒜蓉。
2、鸭肉切丝，大白菜取帮切丝，蒜和姜切碎粒。
3、热锅，放入姜和蒜粒小火爆香。
4、白菜丝放入稍微翻炒一会，盖上锅盖，将白菜煮软。
5、白菜煮软，其水分也煮出来了，这时加盐，味精或鸡粉调味。
6、鸭丝放入，一并翻炒。
7、起锅完成。
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