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1、食材：腊肠2节。
2、首先取两段香肠清洗下外表面，因为香肠都是晒干的，风吹日晒总归会比较脏的。
3、锅中放入清水，注意放多一点，把香肠放入锅中大火煮开。
4、调小火，继续煮，煮约半个小时候，用筷子扎下香肠，弄轻松扎透就可以了。
5、香肠捞出用凉水冲一下，然后用刀切成薄片。
6、切好的香肠放入盘子中再上锅蒸15分钟，保持肉质更松软。
7、时间到了后把盘子拿出来就好了。
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