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1、烤肉腌制的时候不要放过多的酱油等咸味调料，因为烤的时候还会刷酱，这里最好用低盐酱油；
2、腌制烤肉的时候和吃烤肉时的器皿要分开，做到生熟分开使用；
3、腌制肉类的时候最好准备一些蔬菜搭配着吃，这样更健康，也能渐少油腻感。
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