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拌黄瓜咸菜做法：
主料：咸黄瓜500克。
辅料：麻椒适量、八角适量、干辣椒适量、葱花适量、酱油适量、醋适量。
制作步骤：
1、咸黄瓜泡水去除多余盐分待用，中间注意换水两次；
2、用手挤去多余水分，切成丁块；
3、开火热油，下入麻椒、八角和干辣椒用小火炒出香味；
4、把热油和配料倒到上面放了葱花的咸黄瓜上面；
5、加入酱油和醋进行调味即可。
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