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主料：熟肘子；
辅料：蒜、香油、盐、香菜；
做法：
1、熟猪肘子一个，将其晾凉；
2、先从中间切开，再切成薄片，装盘；
3、把蒜捣成蒜泥；
4、加适量纯净水、盐、香油，搅拌均匀即可；
5、把搅拌均匀的蒜泥，浇在猪肘子上，撒些香菜末点缀即成。
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