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1、原料：芹菜叶100g、绿豆芽500g、发酵火腿100g、大蒜5g、红酒醋15ml、橄榄油10ml、盐2g。
2、芹菜叶洗净后焯水；
3、绿豆芽摘去根，洗净后焯水；
4、将发酵火腿撕开，与芹叶、绿豆芽同放容器中；
5、放入调料拌匀即可。
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