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1、首先把火腿、胡萝卜切丁，葱切末备用。
2、锅里放入花生油，放葱末炒香。
3、放入胡萝卜丁煸炒。
4、接着放入火腿末煸炒。
5、然后倒入豌豆加点水，炒约3分钟。
6、炒到豌豆熟透，加盐，鸡精调味。
7、勾入水淀粉即可。
8、盛盘。
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