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1、起锅倒入白糖和水，大火煮至冒泡。
2、然后倒入几滴白醋、转小火，大泡变成小泡，颜色呈香油色。
3、倒入地瓜块，快速翻拌均匀，盛入盘底抹满熟油的盘子里。
4、吃时准备一小碗凉开水，沾着吃、防止沾牙。
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