锅内入油,先将腌制好的牛肉丁翻炒,放入红椒,黄豆芽继续炒至熟。
接着加入河粉,炒河粉油可以适量放多一些,调入一些酱油,不够咸再加入盐,继续翻炒。
接着分别加入老干妈油辣椒。(不吃辣椒的可以省略,另外这一步加剁椒也可以。)
再加入豆豉鱼罐头里的豆豉和切成丁的鱼。
最后按自己喜欢加入绿叶菜,(白菜,菠菜,青菜等)用筷子在锅内翻炒均匀即可。
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