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猪油时间久了有哈味可以进行猪油的重新炼制。产生哈喇味一般是因为猪油变质了，变质的猪油是会发出哈喇味。将猪油重新放在锅中进行回炉，等到油烧开后放入一小勺白糖，等几分钟，看到锅底出现黑渣后关火，然后扔掉黑渣，这样可以消除猪油哈喇味，也可以让油的颜色变得干净一些。
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