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1、准备吐司30克，水果20克，鸡蛋30克，牛奶30克，糖30克，水40克，糖粒20克，蓝莓20克。
2、把吐司切成小块。
3、沾上融化的黄油。
4、入烤箱 180°烘焙10分钟。表面微黄即可。
5、将杏仁、核桃仁切碎备用。
6、全蛋打匀成蛋液，牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化。
7、稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。成布丁液。在烤碗中码上一层吐司块，撒上一层坚果和蔓越莓干，在水果的上面码上一层烤好的吐司块。
8、将布丁液过滤到烤碗中，浸泡一会，让吐司吸足了布丁液，最后再放少许坚果和水果。入烤箱，水浴法 180°，上下火，30分钟即可。
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