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1、准备芋头；
2、将芋头刨皮，洗净后切片；
3、洗净后放至碗里，加适量的盐搅拌均匀后腌二十分钟；
4、重新准备一个碗，放入适量面粉；
5、加入少许水后搅拌成糊；
6、将芋头放入面糊内，使每一块芋头都裹上面粉；
7、加热油锅，并将芋头放入后炸熟；
8、出锅即可。
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