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1、将嘎巴虾放入一个容器内，在嘎巴虾上面铺上切好的葱丝、姜丝、尖椒丝、香菜，并加入盐、少量糖；
2、在锅内倒入适量油，点火将油烧热后，放入花椒粒、干红辣椒爆香；
3、将炸好的花椒油浇在嘎巴虾上，搅拌均匀即可食用。
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